Перші кавуни вже у продажу: жителям Шепетівщини розповіли, де перевірити їх на нітрати

12.07.2026    Шепетівщина   0 коментарів
Assorted fresh fruit on a table: whole and sliced watermelons, cantaloupe pieces, and yellow melons among other bite-sized fruit.

На ринках і в магазинах Шепетівщини вже з’явилися перші кавуни та дині. Основний природний період їх дозрівання припадає на серпень, тому під час вибору ранніх баштанних культур варто бути особливо уважними.

Баштанні культури не лише смачні, а й корисні для організму. Вони містять вітаміни А, С, групи В, РР, мінеральні речовини (калій, магній, залізо тощо), сприяють нормалізації обміну речовин та виведенню надлишку рідини з організму. Проте користь для здоров’я принесуть лише якісні та стиглі плоди, вирощені з дотриманням вимог законодавства щодо безпечності харчових продуктів.

«Вживання ранніх баштанних культур може становити ризик для здоров’я у разі перевищення допустимого вмісту нітратів або залишкових кількостей пестицидів. Надлишок нітратів може спричинити харчове отруєння, особливо небезпечне для дітей через меншу масу тіла», — зазначає Шепетівський районний відділ ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗ».

За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, допустиме добове надходження нітратів для дорослої людини становить 3,7 мг на 1 кг маси тіла. Діти є більш чутливими до надлишку нітратів, тому до вибору баштанних культур для них слід ставитися особливо уважно.

Відповідно до гігієнічних нормативів, гранично допустимий вміст нітратів у кавунах становить 60 мг/кг, а в динях — 90 мг/кг.

Як уникнути отруєнь кавунами та динями?

Щоб уникнути можливих отруєнь кавунами та динями, дотримуйтеся простих правил:

  • купуйте баштанні культури лише у спеціалізованих торговельних закладах або на офіційних ринках, де здійснюється контроль якості продукції;
  • не купуйте кавуни та дині на узбіччях доріг, стихійних ринках або просто із землі, оскільки така продукція може не мати документів, що підтверджують її безпечність;
  • за можливості запитуйте у продавця документи, які підтверджують результати лабораторних досліджень продукції, зокрема щодо вмісту нітратів;
  • не купуйте розрізані кавуни та дині та не просіть продавця робити надріз для перевірки стиглості. Через пошкоджену шкірку всередину плоду швидко потрапляють і розмножуються мікроорганізми, які можуть спричинити харчове отруєння;
  • перед споживанням ретельно мийте плоди під проточною водою;
  • не вживайте м’якоть біля самої шкірки, оскільки саме в цій частині може накопичуватися більше нітратів;
  • не споживайте надмірну кількість баштанних культур, особливо якщо їх уперше куштують маленькі діти;
  • зберігайте розрізані кавуни та дині лише в холодильнику та не довше ніж одну добу.

Як обрати стиглий кавун?

Зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Стиглий плід зазвичай має сухий хвостик, тверду блискучу шкірку, а на боці — світлу пляму, що утворюється в місці контакту із землею під час дозрівання.

Шепетівський районний відділ ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗ України» нагадує, що санітарно-гігієнічна лабораторія проводить дослідження овочів та фруктів на визначення вмісту нітратів.

Якщо у вас виникають сумніви щодо якості чи безпечності продукції, звертайтеся до лабораторії за адресою: м. Шепетівка, вул. Захисників України, 70.

Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких! Обирайте якісні та безпечні баштанні культури й дотримуйтеся простих правил їх придбання, зберігання та споживання.

Поділитися посиланням:
FacebookTelegramViberWhatsAppXThreads

Підписатися на наші новини у месенджерах:

Новини партнерів


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Я ознайомився/лася та погоджуюся з Правилами коментування та Політикою конфіденційності

Теґи публікації


Дині   Кавуни   Лабораторія   Нітрати   Отруєння   Перевірка   Пестициди   Шепетівський районний відділ ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗ»   Шепетівщина  

Вам також може бути цікаво


Three adults walking together on a brick path beside a beige brick building, with a forested area in the background.

У Славутській громаді готують школи до 1 вересня

Nine people sit around a white conference table with microphones; Ukraine flag and a regional flag hang behind them.

На Хмельниччині розпочинають боротьбу з нелегальними перевізниками: кого перевірятимуть

Wide view of a public medical facility with a pale building, teal entrance awning, and parked cars outside; Ombudsman of Ukraine watermark in the top-right corner.

У лікарні на Хмельниччині перевірили додержання прав дитини: що виявили

Two adults, likely clinic staff, sit at a desk with forms and bottles while a smiling boy patient sits nearby holding cards in a treatment room.

Столичні лікарі з «Охматдиту» безкоштовно обстежили 282 дитини на Хмельниччині та виявили приховані патології

Читайте у цій рубриці


Three adults walking together on a brick path beside a beige brick building, with a forested area in the background.

У Славутській громаді готують школи до 1 вересня

Two adults, likely clinic staff, sit at a desk with forms and bottles while a smiling boy patient sits nearby holding cards in a treatment room.

Столичні лікарі з «Охматдиту» безкоштовно обстежили 282 дитини на Хмельниччині та виявили приховані патології

Group of emergency responders in red uniforms posing in a bright room beside a memorial table with a framed photo and flowers.

Він рятував життя до останнього: у День вшанування загиблого медика згадали Героя із Шепетівщини

Police SUV leads a street parade, with Ukrainian flags on cars and onlookers nearby.

Серце, що згоріло за Батьківщину: у Шепетівці попрощалися з головним сержантом Дмитром Антонюком

FacebookTelegramViberWhatsAppXThreads