Від безробітного до власника бізнесу: як жителька Шепетівщини започаткувала власну справу
Зовсім нещодавно Тетяна Дронь, мешканка Шепетівщини, відкрила цех по переробці молока, виробництва масла й сиру. Вона пройшла шлях від безробітної до успішного підприємця, започаткувавши власну справу. В цьому їй допомогли в Шепетівській міськрайонній філії Хмельницького обласного центу зайнятості. Побачити виробництво на власні очі змогли учасники прес-туру «Співпраця обласної служби зайнятості із підприємцями Хмельниччини».
Однак, ідея зайнятися саме молочним бізнесом виникла теж не випадково. Тетяна закінчила технікум молочної промисловості. 15 років свого життя працювала у цьому цеху технологом. Відтак, праця для неї не нова.
Міні-цех має свою лабораторію, де спеціалісти, використовуючи аналізатор молока, перевіряють всю сировину на якість.
— Тут проводять аналізи, де відбирають середні проби зразків молока, — розповідає пані Тетяна. — Також визначають вміст жиру, кислотність, густину, наявність соди та антибіотиків.
Щодня до молочного цеху привозять молоко від корів із ближніх сіл Шепетівського району — Городища, Травлина, Серединець та Плесни.
Приймають молоко централізовано. Оскільки це продукт, що швидко псується, на етапі транспортування необхідний жорсткий контроль.
— Підприємство має власний транспорт, протягом двох годин приймальники молока доставляють його до місця призначення, — пояснює підприємиця.
В цілому, щодня підприємство приймає 1,5 тонни молока. Не додаючи жодних домішок, консервантів, барвників чи підсилювачів смаку, з нього виготовляють 4 види твердих сирів: «Російський», «Голландський брусковий» 45 % жирності, «Голландський» 50 % жирності та «Мармуровий». Загалом, в день виходить 150 кілограмів сирної продукції.
Опісля невеликими партіями реалізовують сири в Рівному, Києві, Новограді-Волинському та Шепетівці. Це дає можливість подавати виключно найсвіжіші страви з молочних продуктів.
Наразі на виробництві працює 10 осіб. П’ятеро з них працевлаштувалися із центру зайнятості.
Отож, пані Тетяна вже й сама стала роботодавцем. Їй відшкодовано єдиний соціальний внесок на новостворені робочі місця.
— публікація містить фотогалерею;
— публікація містить відеоматеріали;
— матеріал опублікований на правах реклами;
— посилання на коментарі.
Дуже смачний сир, особливо сподобався голандський. І ковбасний теж, але шкода що не випускаєте на даний час.
Успеха и любви к потребителю.