Для чотирьох мешканців Хмельниччини гриби ледь не стали останньою стравою в житті
Грибний сезон — в розпалі, розмаїття та кількість дикорослих грибів цього року в лісах, на ринках вражає… Але, на жаль, й грибні отруєння чатують… Кілька випадків сталося в одному з районів Хмельниччини.
«З 31 липня по 5 серпня на лікарняні ліжка «Багатопрофільної центральної районної лікарні» Слобідсько-Кульчієвецької сільської ради вони вклали чотирьох осіб з двох громад Кам’янеччини (одна жінка пенсійного віку у важкому стані була госпіталізована до відділення анестезіології та інтенсивної терапії, інші дві жінки пенсійного віку та молодий чоловік — до інфекційного відділення)», — повідомляє Кам’янець-Подільський районний відділ ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗ України».
Три жінки-подруги пенсійного віку частувалися смачними смаженими грибочками за одним столом на сніданок (перед поїздкою на екскурсію до Кам’янця-Подільського). Молодий чоловік частувався грибною стравою у свого друга після роботи.
«Грибні страви готувалися вдома з різних дикорослих грибів (серед яких добре знані: маремухи (офіційна назва «мухомор червоніючий»), синяки (гіропор березовий синіючий), сироїжки та ін.)», — додають у центрі.
Вже за 45 хв. (після вживання грибів) в однієї з жінок з’явилися: запаморочення, головний біль, невгамовна діарея, порушення координації рухів, двоїння в очах. В інших потерпілих за годину-півтори: нудота, невгамовне блювання, діарея, головний біль, а 26-літнього чоловіка найбільше турбував тривалий спастичний переймоподібний біль у шлунку.
Всім потерпілим надана необхідна медична допомога.
Але щоб уникнути важких отруєнь (а, іноді, й смерті), пам’ятаймо:
- не беріть до кошика незнайомих, сумнівних грибів;
- не збирайте гриби на забруднених територіях (біля закинутих тракторних станів, приміщень для зберігання отрутохімікатів, біля худобомогильників, звалищ сміття тощо);
- попередньо замочуйте, ретельно мийте гриби;
- піддавайте подвійній тривалій термічній обробці, промиванню.
А також пригадаймо:
- Маремухи (або «мухомори червоніючі») є умовно-їстівними грибами з родини мухоморових, й незрілі чи перезрілі їх представники легко сплутати з отруйними мухоморами.
- Грибні страви — не дитяча їжа. Годувати стравами з дикорослих грибів дітей віком —до 12-и років — не варто!!!
- Годувати ними дітей дошкільного віку — безрозсудливо та легковажно (адже, кожного року в реанімаційні відділення потрапляють малолітні дітки (навіть віком —до одного року), яких врятувати, на жаль, вдається дуже рідко…).
- Не рекомендується вживати страви з дикорослих грибів вагітним та жінкам, що годують грудьми.
- Не рекомендується їх вживати літнім людям.
«Майте на увазі: ознаки отруєння дикорослими грибами можуть проявитися вже через 30–60 хвилин після їх вживання або пізніше (через 12 годин і більше)», — зазначає лікар-гігієніст Кам’янець-Подільського районного відділу ДУ «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Надія Канарчук.
Якщо після споживання грибних страв у вас чи у ваших рідних, знайомих з’явились: нудота, біль у шлунку, блювота, діарея, підвищення температури, запаморочення, похолодіння чи неслухняність кінцівок, судоми чи галюцинації (або лише частина із цих симптомів):
- не зволікайте, звертайтеся до медиків, викликайте «швидку» і акцентуйте увагу медиків на вживанні грибів,
- якомога раніше промийте шлунок,
- пийте багато води ( можна — підсоленої чи прохолодний чай),
- прийміть сорбент (активоване вугілля чи інший),
- дотримуйтеся постільного режиму
- не вживайте алкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, бо це може ще прискорити всмоктування токсинів.
Будьте пильні, будьте розважливі і здорові!
— публікація містить фотогалерею;
— публікація містить відеоматеріали;
— матеріал опублікований на правах реклами;
— посилання на коментарі.
Залишити відповідь