У Славуті ресторан «Кавказ» відкрив Зураб Георгадзе

У Славуті ресторан «Кавказ» відкрив Зураб Георгадзе

Серед славутчан користується популярністю ресторан «Кавказ». Тут можна посмакувати стравами грузинської кухні, а у вихідні — ще й під живу музику.

Власник закладу 61-річний Зураб Георгійович Георгадзе мешкає в Україні майже 40 років:

— Після закінчення у 1983 році Тбіліського політехнічного інституту за направленням приїхав у Нетішин. Працював головним інженером комбінату побутового обслуговування населення, а згодом став його директором. Потім очолив «Ремпобуттехніку» у Шепетівці.

У Славуті ресторан «Кавказ» відкрив Зураб Георгадзе

Після розвалу підприємства у 1991 року став підприємцем.

— Починав із нуля, взяв в оренду у Славуті маленьке приміщення і відкрив шашличну. Згодом справа набрала обертів, — пригадав Зураб Георгійович. — Вже відкрив цей ресторан.

Всі м’ясні справи на мангалі власник готує особисто. Своїх кухарів теж навчив секретам грузинської кухні.

— Смачно готувати навчився у батьків. У нас фірмові страви — шашлик, хачапурі. Їх полюбляють не лише славутчани, приїжджають спробувати страви грузинської кухні з інших міст — Нетішина, Шепетівки.

У Славуті ресторан «Кавказ» відкрив Зураб Георгадзе

Секрет смачного шашлика надзвичайно простий — якісне м’ясо:

— Я вже 25 років готую шашлики. М’ясо вибираю сам. Воно має бути світле, нежирне, із молодої тварини, тому звертаю увагу на голову та ноги, вони мають бути невеликими.

Також попросили досвідченого ресторатора навчити вибирати спиртні напої.

— Хоча я грузин, але рекомендую вірменські коньяки.

Відвідувачі не лише заходять у ресторан пообідати, а із задоволенням святкують дні народження та інші події.

— У «Кавказі» і смачно, і ціни помірні, а ще подобаються автентичні грузинські страви, — поділилися відвідувачі закладу.

Поділитися посиланням:
FacebookTelegramViberWhatsAppTwitter

Новини партнерів


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Я ознайомився/лася та погоджуюся з Правилами коментування та Політикою конфіденційності


Теґи публікації


Вам також може бути цікаво



Славутчанка розповіла про сон бабусі, який допоміг пережити голод у 1933 році
Славутчанину, який побив матір свого сина, присудили 170 гривень штрафу
У Шепетівці передчасно помер 47-річний бізнесмен та член виконкому (Оновлено)
У Славуті шукають людей, які могли стати свідками вандалізму в парку
У Славуті рятувальники та соцпрацівники спільно проведуть роз’яснювальну роботу щодо пожежної безпеки
У Славуті 17 тисяч штрафу повинна заплатити керуюча магазином, яка не дотрималася карантинних вимог

Читайте у цій рубриці



Канадці вражені рівнем підготовки шепетівських топографів
У Шепетівському районі 50-річний електромонтер 30 років вишиває ікони
Славутчанка розповіла про сон бабусі, який допоміг пережити голод у 1933 році
Питання про безпри­туль­них собак винесли на сесію Шепетівської міської ради
У Полонному скоригували рух громадського транспорту
Славутчанину, який побив матір свого сина, присудили 170 гривень штрафу